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生物熒光檢測儀在食品行業中的應用

發布日期:2020-04-13點擊次數:105

  可快速檢測食品、飲料、餐飲業生產環境中的細菌、微生物和食品殘渣,十分適合HACCP係統的清潔度檢測。如檢測食品生產線及菜板、菜刀、廚房、食品操作台等處的清潔度等;
 
  可現場快速檢測成品及原料的微生物數量。如檢測乳酸菌數,可保證對酸奶生產過程的控製,還可用於肉及肉製品雜菌汙染的測定、啤酒酵母的活性測定、奶品廠衛生狀況的評估、牛奶及奶製品保鮮期估測、粉狀食品和調味品的細菌學測定等;
 
  可檢測有機物殘留,有利於阻斷微生物生長環境;
 
  可用於奧運會、世博會等大型活動場所的潔淨度快速檢測。
 
  問:熒光檢測器的原理是什麽?
 
  答:基本原理 由高壓汞燈或氙燈發出的紫外光和藍紫光經濾光片照射到樣品池中,激發樣品中的熒光物質發出熒光,熒光經過濾過和反射後,被光電倍增管所接受,然後以圖或數字的形式顯示出來。物質熒光的產生是由在通常狀況下處於基態的物質分子吸收激發光後變為激發態,這些處於激發態的分子是不穩定的,在返回基態的過程中將一部分的能量又以光的形式放出,從而產生熒光.
 
  問:現場快速檢測儀atp熒光檢測儀可以測定水質的什麽?
 
  答:利用ATP熒光檢測原理檢測所有的真菌、細菌、藻菌、需氧菌、自氧厭氧菌、醋酸杆菌、亞硫酸細菌、黴菌等,廣泛應用於食品加工業、餐飲行業、醫療衛生行業、環保及其它執法部門等。
 
  問:手持式ATP熒光檢測儀的檢測結果可靠嗎?
 
  答:手持式ATP熒光檢測儀,利用生物發光計數方法測定樣品中微生物總量/菌落數,檢測結果是有科學依據的。
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